Biscuit per Rotolo Farcito ~ Ricetta di Luca Montersino

Instagram del canale : http://instagram.com/cucinaconwinston/ Facebook del canale : https://www.facebook.com/pages/Cucina-con-Winston/320794318090430?ref=bookmarks ***Ingredienti*** (per 2 biscuit 25cm x 35cm): 85 gr. tuorli 220 gr. uova intere 220 gr. zucchero Estratto di vaniglia q.b. 1 pizzico di sale 135 gr. albumi 25 gr. zucchero 135 gr. farina "00" Ciao Ragazzi, oggi vi propongo un impasto fondamentale per molte preparazioni dolci: il Biscuit per rotolo farcito! Chi non conosce quei golosissimi rotoli farciti di crema, nutella marmellata, panna e mille altre cose? Ecco con questa ricetta potrete sbizzarrirvi nel preparare il rotolo dei vostri "desideri" e coccolare i vostri ospiti! Risultato garantito! Buona visione Mauro Ps: L'impasto è quello che il Maestro pasticcere Luca Montersino usa nella ricetta "Sushi Tiramisù".

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