المقادير:
250g دقيق ابيض
250g سميد ناعم
60ml زيت الزيتون
50g زبذة حيوانية
80ml عسل
ملعقتين كبيرتين ينسون
ملعقتين كبيرتين ماء الزهر
ملعقة صغيرة ملح
حليب او ماء لجمع العجين
قليل من السمسم
بيضة
للتزيين :
بيضة
قليل من السمسم
Ingredients:
250g white flour
250g fine semolina
60ml olive oil
50g animal butter
80ml of honey
Two tablespoons of anise
Two tablespoons of blossom water
Teaspoon salt
Milk or water to collect the dough
A pinch of sesame
an egg
To decorate:
an egg
A pinch of sesame