ليش دائما المسخن مع الخبز مو مع رز؟؟ ألمانيا

ليش دائما المسخن مع الخبز مو مع رز؟؟ المكونات والمقادير: ‎3 حبات دجاج كمية وفيرة من زيت الزيتون ‎5 ملاعق كبار سماق بلدي ملعقة كبيرة هيل مطحون ملعقة كبيرة فلفل اسود رشة قرفة ملح حسب الرغبة كمية منيحة من البصل زيت زيتون ‎3 ملاعق سماق بلدي نص معلقة كبيرة فلفل اسود ملح حسب الرغبة بالنسبة للرز: كيلو رز بسمتي خبة طويلة مغسول ومنقوع لمدة ساعة لتر وربع من مرق الدجاج او اللحم. طريقة التحضير: يتبل الدجاج بالبهارات ويترك لمدة ساعة على الاقل يتبل البصل مع الملح والفلفل الاسود والسماق البلدي وزيت الزيتون ويفرد بصينية الفرن ومن ثم يوضع الدجاج عليه ويشوى بالفرن ولازم نغطيه بورقة زبدة وقصدير ونتأكد انو مكتم كتير منيح ويوضع في فرن على اعلى حرارة شغال من فوق وتحت ويوضع بالرف الوسطاني من ساعة الى ساعة وربع بعد استواء الدجاج يكشف للتحمير. بالنسبة للرز يغسل كتير منيح لحتى تكون الماء نظيفة من النشاء يوضع عليه الملح والماء المغلي ويترك لمدة ساعة(منقوع) لطبخ الرز استخدمت مرق الدجاج وبما انو استخدمت كيلو رز، استخدمت لتر وربع من مرق الدجاج موزون الملح وخليت الرز يغلي لحتى ينشف بعدين اضفت عليه البصل وزيت الزيتون من صينية الفرن. وحطيت الدجاج فوقهم وغطيت على الرز لمدة ٢٠ دقيقة على نار هادية. وبالعافية عليكم😍

الفئة