#рулет #вафельний_рулет #вафлі
Рулети з вафель
1 пачка вафель (5 шт)
2 галяретки (желе)
Крем 1 (кокосовий)
100 г кокосу
100 мл гарячого кип'яченого молока
350 г вершкового масла
140 г цукрової пудри
Крем 2 (шоколадний)
500 мл води
50 г какао
200 г цукру
пакетик ванільного цукру
1 пачка крекеру
1. Спочатку приготую кокосовий крем. Підігріваю молоко і вливаю гарячим до кокосової стружки та перемішую. Залишаю на 15-20 хв.
2. Збиваю міксером вершкове масло з цукровою пудрою і частинами додаю підготовлений кокос. Готово!
3. Шоколадний крем. Вливаю в сотейник воду, додаю какао і цукор. Перемішую і ставлю підігріватись (має закипіти).
4. Знімаю з вогню і додаю подрібнений крекер. Перемішую.
5. Гарячий ! шоколадний крем намащую на всі 5 вафель. Зверху кокосовий крем.
6. Викладаю підготовлену застиглу галяретку і скручую рулети. Я використовувала 2 галяретки і розводила їх в меншій кількості води, ніж зазначено в інструкції (замість 400 мл брала по 300 мл., щоб желе було пружнішим)
7. Тепер рулети мають полежати у холодильнику і можна нарізати.
Детальніше можете переглянути у відеорецепті.
Смачного!
❤️ Дякую за підтримку українськомовного контенту!