المدة الزمنية 8:37

بركر لحم غير مع خبز مطاعم | Legendary Burger with Freshly Baked Buns ألمانيا

9 479 مشاهدة
0
627
تم نشره في 2021/05/18

طريقه العمل بدانا بتحضير خبز البرغر وعجنا المكونات في عجانه وتركناها لكي تتخمر العجينه وتركناها لمدة ٤٥ دقيقة وكورناها على شكل كرات ووضعناها في صينيه خاصه للفرن وتركناها لتختمر للمره الثانيه دهنا سطح عجينه البرغر بالبيض وزيناها بالسمسم وشويت بالفرن لمده ١٢ دقيقه. تحضير لحم البرغر استعملت لحم بقر نسبة الدهن ٢٠ بالمية وضفت ملح وطحين وبهارات وبعد العجن شكلته على اقراص دائرية وقلبته وعملت منه برغر عراقي مع الصاص والبصل المقلي وعملت برغر بالجبن مع البرغر صوص ========================================================= المقادير ========================================================= عجين خبز البرغر ٤ كوب طحين او كيلو غرام ملعقة اكل ملح ملعقتين اكل سكر مقدار ٦٠٠ مل ماءً دافي ملعقة اكل خميرة ملعقتين اكل حليب جاف ملعقتين اكل زبد تحضير اللحم مقدار كيلو لحم بقر نسبه ٢٠ بالمية دهن ٢ ملعقة صغيرة ملح ملعقة شاي فلفل اسود ملعقة شاي مسحوق ثوم ملعقة شاي مسحوق بصل ملعقة شاي دارسين ملعقة شاي كبابه ملعقة شاي قرنفل ملعقة شاي هيل مطحون ملعقتين اكل طحين عمل صوص البرغر مايونيز كجب خردل ماء الطرشي الحلو لصنع البرغر نحتاج بصل طماطم وبصل احمر وابيض وجبن وصاص

الفئة

الكلمات

عرض المزيد

تعليقات - 130