طريقة صنع اكلير بطريقة مضمونة ألمانيا

اكلير عجينت الشو المقادير 1كوب (250)غ ماء نصف كوب زبدة 125غ زبدة 1معلقة كبير سكر 12غ رشة ملح نصف معلقة صغيرة فانيليا 1كوب طحين 4بيضات متوسطة الحجم بحرارة الغرفة وإذا كان البيض حجم كبير بكفو تلاتة تنويه لازم اخلط منيح المكونات وعلى الغاز ضل حرك لينطبخ عندي الطحين هي المرحلة مهمة لنجاح لكلير ويضل نافش وهش الحشوة كريمة الباستر 6صفار البيضة حبيتو تضيفو اخر بيضة كاملة بصير اختياري يعني 5 صفار وحدة كاملة 1كوب سكر نصف كوب نشاء 3كوب حليب معلقتين كبار زبدة معلقتين فانيليا افضل تكون فانيليا اعواد بتعطي نكهة اقوى مو موجود سائلة الكاناش نصف كوب شوكلا 250غ كريمة الخفق وتزيين متل مابتحبو اختياري

الفئة